宝宝加辅食:饭菜不宜“大小通吃” 2014-09-10 16:00 作者:qinzichen 来源:新浪育儿 已有4943人阅读 导读:  不要图方便给宝宝吃和大人一样的食物,孩子的辅食不需加盐,品种要丰富   宝宝6个月开始,单纯的母乳或者奶粉喂养已不足以为宝宝发育提供足够的营养,这时家长们就要开始给宝宝添加辅食了。广州市第一人民 ..
 不要图方便给宝宝吃和大人一样的食物,孩子的辅食不需加盐,品种要丰富


  宝宝6个月开始,单纯的母乳或者奶粉喂养已不足以为宝宝发育提供足够的营养,这时家长们就要开始给宝宝添加辅食了。广州市第一人民医院营养科主任潘丹峰介绍,宝宝的辅食与成人的饮食应该分开,不能直接给孩子吃成人的食物。因为给孩子添加辅食是一项十分细致的工作,在保证各种营养成分供给足量的情况下,还要与孩子咀嚼和消化能力相适应,如6~7月时添加的辅食要呈泥状,而到了8~12个月宝宝开始出牙时,就要开始添加软食等。可是家长可能会图省事,认为只要把大人吃的食物煮烂一些,就能给宝宝吃了,这是万万不可的。从佐料、制作方法和品种搭配,宝宝的辅食都需要爸爸妈妈花更多心思。


  宝宝辅食不需额外加盐


  问:宝宝的辅食可以加盐吗?太淡宝宝会不会不爱吃?


  答:宝宝的辅食中不需要额外加盐。食盐的主要成分是氯化钠,在人体内的作用是维持体液的渗透压平衡,成人每日的氯化钠摄入量一般不超过5g~6g,而婴儿对氯化钠的需要量就更少了,1~2岁的孩子每日只需要0.8g~1.5g就足够了,而1岁以内的孩子在正常的食物中就已经能获得足够的盐分,并不需要特别添加。


  问:宝宝辅食过早添加食盐有什么影响?


  答:盐分过多容易损害孩子的味蕾,造成日后重盐的饮食习惯,过多的盐分摄入还会造成宝宝肾脏和心脏的负担增加。另外,成人的食物中可能含有各种添加剂成分,这对于肝脏代谢功能还未发育完全的婴儿来说,也是有害的。所以在给宝宝选择辅食的食材时,还是要以天然无公害的食物为主。


  辅食不是把大人食物炖烂


  问:我平时工作很忙,又要照顾孩子,现在宝宝要添加辅食了,可以把大人吃的食物炖烂一些,作为辅食给宝宝吃吗?


  答:不行。婴儿的消化功能还未发育完全,例如刚出生的婴儿体内的淀粉酶含量是很低的,乳糖酶相对较多,所以对于他们来说,乳类是最适合的食物。随着宝宝的发育,各种消化酶的分泌增加,活性增强,消化道的容量增加,这样才可以逐渐添加合适的辅食,且应遵循由稀到稠、由细到粗、由少到多、循序渐进的原则。开始一次只能喂一种新的食物,等宝宝适应后,再添加另外一种新的食品。


  一般从6月龄开始添加流食,如奶粉、米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等。7~9月龄可以由半固定的食物逐渐过渡到可咀嚼的较软固体食物,如面条、碎菜粥等。10~12月龄时,大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。如果很快就按照成人的标准喂养,那么会增加宝宝肠道的负担,当发现宝宝出现消化不良、腹泻、便秘等症状时,就要考虑是否有辅食添加方面的原因了。


  辅食品种不丰富,孩子长大后或偏食


  问:平时宝宝的辅食都是家里人当天吃什么菜,就用这些菜再做一份辅食给宝宝,这样营养够吗?

  答:没有不好的食物,只有不合理的膳食,关键在于均衡,要想让宝宝获得全面营养,以下各类食物,在宝宝生长发育阶段都是不可或缺的:主粮类、奶类、果蔬、肉鱼。当然在首次添加时要注意从单一谷物开始,让宝宝逐步适应,便于宝宝消化和接受。以给宝宝制作面条为例,不同年龄段的食物搭配量都不同。


  6~7个月的宝宝应给予1/2碗粥或烂面,加3匙菜、肉汤;8~10个月的宝宝应给予中、晚各2/3碗粥或面,菜、肉泥或鱼泥各两匙;11~12个月的宝宝应给予中、晚各1碗面或烂饭,肉碎或鱼腩肉、菜泥各三四匙;1~1.5岁的宝宝应给予中、晚各1碗软饭菜,肉、鱼、菜等适量。爸爸妈妈们工作再忙,都应尽可能给宝宝单独制备一份,保证能给宝宝全面营养均衡的饮食,不宜按大人当天的菜式再另外给宝宝一份,以免引起宝宝胃肠功能失调。实在没空时可以考虑选择为婴幼儿设计的专属辅食。


  在刚为宝宝添加辅食的阶段,父母需要遵循由少到多、由稀到浓的规律。等宝宝年龄稍大时,父母为宝宝添加的辅食品种不够丰富的话,很容易会引起宝宝营养摄入不均衡影响宝宝的正常发育,还可能导致长大后偏食。所以,要达到营养搭配均衡的目的,辅食的品种数量、做法都要父母去考究,不能随意把成人食品作为宝宝的辅食。
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